कलाकारों ने बताया खान-पान से जुड़ीं अपनी सेहतमंद आदतों के बारे में!
हेल्थी डाइट लेते रहना कई लोगों के लिये सबसे जरूरी चीज होती है। इससे उन्हें अपने व्यस्त शेड्यूल्स के बीच एनर्जी बनाये रखने तथा फिट रहने में मदद मिलती है। एण्डटीवी के कलाकार पोषक चीजों और खान-पान से जुड़ीं साधारण, लेकिन असरदार आदतों के बारे में बता रहे हैं। वह सोच-समझकर खाने और सेहतमंद भोजन में अपने भरोसेमंद विकल्पों पर भी बात कर रहे हैं। इन कलाकारों में शामिल हैं नेहा जोशी (‘अटल’ की कृष्णा देवी वाजपेयी), स्मिता सेबल (‘भीमा’ की धनिया), हिमानी शिवपुरी (‘हप्पू की उलटन पलटन’ क कटोरी अम्मा,) और विदिशा श्रीवास्तव (‘भाबीजी घर पर हैं’ की अनीता भाबी)। नेहा जोशी, ऊर्फ कृष्णा देवी वाजपेयी ने बताया, ‘‘मैं पौष्टिक और हल्की-फुल्की चीजों पर फोसक करती हूँ, जो पूरे दिन मुझे एनर्जी देती रहें। आमतौर पर मेरे नाश्ते में पालक, केला और आमंड मिल्क से बनी एक स्मूथी होती है।
यह जल्दी बन जाती है, स्वादिष्ट होती है और इसमें पोषकतत्वों की भरपूर मात्रा होती है। लंच के लिये मुझे मिलेट और मौसमी सब्जियों से बनी खिचड़ी पसंद है। वह पेट के लिये अच्छी, आरामदेय और पचने में आसान होती है। ताजगी के लिये मैं कैमोमाइल या मिंट जैसी हर्बल टी पीती हूँ। व्यस्त शूटिंग के दौरान तनाव से बचने के लिये यह बेहतरीन होती हैं।’’ स्मिता सेबल, ऊर्फ धनिया ने कहा, ‘‘मेरी डाइट में संतुलन और पोषण, दोनों होता है। मैं मांसपेशियों की ताकत और ऊर्जा के लिये पनीर, दालों या अंडे से मिलने वाला प्रोटीन जरूर लेती हूँ। मुझे ताजी हरी सब्जियों, नट्स और तीखेपन वाली ड्रेसिंग के साथ क्विनोआ सलाद लंच में लेना पसंद है। ये चीजें हल्की, लेकिन भूख मिटाने वाली होती हैं। स्नैक्स के लिये मैं रोस्टेड चिकपीज़ या बादाम पर भरोसा करती हूँ। यह पोषण देते हैं और लंबी शूटिंग के दौरान भूख लगने से बचाते हैं।’’
हिमानी शिवपुरी, ऊर्फ कटोरी अम्मा ने बताया, ‘‘मुझे साफ-सुथरे और संतुलित आहार पर भरोसा है। मेरा दिन ओटमील से शुरू होता है, जिस पर फलों और नट्स की टाॅपिंग होती है। यह संतुष्टि देने वाला और एनर्जी से भरा एक नाश्ता है। मेरे लंच और डिनर में शामिल है तरह-तरह की सब्जियों के साथ ग्रिल्ड चिकन या फिश। यह खाना मुझे पर्याप्त प्रोटीन, विटामिन और फाइबर देता है। हाइड्रेटेड रहना भी जरूरी है।
मैं खूब सारा पानी पीती हूँ और प्राकृतिक इलेक्ट्रोलाइट्स तथा एनर्जी के लिये ताजा नारियल पानी लेती हूँ।’’ विदिशा श्रीवास्तव, ऊर्फ अनीता भाबी ने कहा, ‘‘मेरे लिये सेहतमंद खान-पान का मतलब सादगी और संतुलन है। मेरा भोजन है मिलेट-बेस्ड रोटियाँ, जिनके साथ दाल और हल्की पकी सब्जियाँ होती हैं। यह खाना पौष्टिक, पचने में आसान और लगातार एनर्जी पाने के लिये बढ़िया होता है। स्नैक्स के लिये मैं ग्रीक योगर्ट के साथ अलसी के बीज लेती हूँ, जो प्रोटीन और हेल्थी फैट्स देते हैं। मिठास की चाहत पूरी करने के लिये मैं ताजे और मौसमी फल लेती हूँ। वे स्वादिष्ट होते हैं, अनाप-शनाप खाने के पछतावे से बचाते हैं और उनमें बहुत विटामिन होते हैं।’’
देखिये ‘अटल’ रात 8ः00 बजे, ‘भीमा’ रात 8ः30 बजे, ‘हप्पू की उलटन पलटन’ रात 10ः00 बजे और ‘भाबीजी घर पर हैं’ रात 10ः30 बजे, सोमवार से शुक्रवार एण्डटीवी पर!
